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giovedì 23 settembre 2021

Muffins ai lamponi e Cioccolato Bianco

 



Ma quanto sono buoni! Eccoci qui con un ingrediente di stagione e non è la zucca😁

Oggi abbiamo il profumo di lamponi e cioccolato bianco per COCCOLE A COLAZIONE. 

❇️Semplice ricetta... Mi piace tantissimo il sapore leggermente acidulo del lampone con il dolce del cioccolato...😋❇️

❇️INGREDIENTI 
180 g di farina 
50 g di burro morbido 
50 g di olio di girasole 
100 g di zucchero 
2 uova 
5 cucchiai di latte 
3 cucchiaini di lievito per dolci 
125 g di lamponi 
80 g di cioccolato bianco

❇️Montare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova uno alla volta poi versare l'olio e il latte.
In un altro recipiente mescolate la farina, il lievito per dolci e il cioccolato di bianco tritato in modo grossolano. 

❇️Aggiungere i componenti solidi a quelli liquidi. Mescolare con un cucchiaio, non troppo, e infine  mettete i lamponi e mischiate delicatamente. 

Cuocete in forno statico a 180 gradi per circa 15 minuti.

❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

But how good they are! Here we are with a seasonal ingredient and it is not pumpkin😁 Today we have the scent of raspberries and white chocolate for CUDDLES AT BREAKFAST. ❇️Simple recipe ... I really like the slightly sour taste of raspberry with the sweet of chocolate ... 😋

 ❇️ INGREDIENTS
180 g of flour 50 g of soft butter
50 g of sunflower oil 100 g of sugar 2 eggs 5tablespoons of milk 3 teaspoons of baking powder 125 g of raspberries 80 g of white chocolate

❇️Mount the butter with the sugar, add the eggs one at a time then pour in the oil and milk. In another bowl, mix the flour, baking powder and coarsely chopped white chocolate.

❇️ Add solid components to liquid ones. Mix with a spoon, not too much, and finally add the raspberries and mix gently. Bake in a static oven at 180 degrees for about 15 minutes. 
❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️
Eiomangio 😋
#unanotteincucina #coccole_acolazione #muffins #lamponi #cioccolatobianco #colazione #autunno #ricettediautunno #italianfoodbloggers #breakfastideas
#foodielife
#petitdejeuner #foodgood #lunch
Ma quanto sono ! Eccoci qui con un ingrediente di stagione e non è la zucca😁

Oggi abbiamo il profumo di lamponi e cioccolato bianco per COCCOLE A COLAZIONE. 

❇️Semplice ricetta... Mi piace tantissimo il sapore leggermente acidulo del lampone con il dolce del cioccolato...😋❇️

️INGREDIENTI 



martedì 14 settembre 2021

Crema Mascarpone



 Semplice ma sempre Buona la CREMA AL MASCARPONE io la faccio Così . E voi? Vi va di scriverla nei commenti? 


INGREDIENTI

500 g di mascarpone

120 g di zucchero

4 uova


Ho montato i tuorli con lo zucchero. Aggiungo il mascarpone fino ad ottenere un composto cremoso e abbastanza sodo.


A parte montate gli albumi a neve li aggiungo al mascarpone pian piano senza smontarlo dal basso verso l'alto.

Ho utilizzato questi bicchieri da amaro,

sbriciolato un po' di biscotti sotto e ho aggiunto la crema,

gocce di cioccolato, ancora un po' di Crema e

sopra sbriciolato la torta tenerina.


Buono in qualsiasi occasione.

Se vi va descrivete la vostra ricetta.


?

Semplice ma sempre Buona la CREMA AL MASCARPONE Io la preparo così. E TU? Ti va di scriverlo nei commenti?


INGREDIENTI

500 g di mascarpone

120 g di zucchero

4 uova


🍧Ho montato i tuorli con lo zucchero. Aggiungo il mascarpone fino ad ottenere un composto cremoso e abbastanza consistente.


A parte montate a neve ferma gli albumi e aggiungeteli al mascarpone poco alla volta senza staccarlo dal basso verso l'alto.

Ho usato questi bicchieri amari,

sbriciolare dei biscotti sotto e aggiungere la panna,

gocce di cioccolato, un po' più di panna e

sbriciolate sopra la torta tenerina.


Buono in ogni occasione.

Se ti piace, descrivi la tua ricetta.

?


Eiomangio


#unanotteincucina #mascarpone #crema #creme #santalucia #dolcefattoincasa #dolcefreddo #dessert #dolci #fingerfood #monoporzioni #cremaalmascarpone #food #foods

giovedì 19 agosto 2021

Cannoli Lievitati fritti




Cannoli Lievitati Fritti. Li ho preparati per festeggiare un compleanno, il secondo compleanno in quarantena

Ho fatto prestissimo perché li ho impastati alle 4:30 del pomeriggio e poi fritti verso le 19.


Moltogolosi! 


INGREDIENTI

500 g di farina

2 cucchiai di zucchero

mezza bustina di lievito di birra disidratato

250 ml di acqua

40 g di burro

scorza di limone grattugiato

un pizzico di vanillina


Impastate tutto insieme aggiungendo il burro per ultimo. Lasciate riposare per due orette. 


Come nelle foto stendete un rettangolo di impasto e tagliate delle strisce, arrotolatele sui cannoli. Fate lievitare per 30 40 minuti.

Friggete in olio caldo e passateli nello zucchero semolato.

Io li ho riempiti con crema pasticcera.


Eiomangio


#unanotteincucina #cannolifritti #bomboloni #donuts #fritto #cremapasticcera #dolcifritti #lievitatichepassione #foodporn #nonsolotorte #cibo #food #cucina #merenda #kitchen #coccole_acolazione 

giovedì 10 giugno 2021

Fiori dolci Ripieni

 





Fiori dolci ripieni di... Nutella... crema...e quello al pistacchio l ho già mangiato... 🙄 E biscotti con marmellata ai frutti di bosco... 


Pasta veloce da preparare, non è una frolla ma è sempre la mia pasta furbetta... 

Questo è il nostro giovedì di

COCCOLE A COLAZIONE 🤗(ovviamente ottimi anche a merenda) 

Quelli con la marmellata... Potete immaginare come ho fatto...


ECCO LA RICETTA DEL REEL DI STAMATTINA 


🥞INGREDIENTI

500g di farina

150g di burro. Freddo

180g di zucchero

3 uova

1 bustina di lievito vanigliato per dolci

Pizzico di sale


Impastate tutto insieme a mano, o nella planetaria con la foglia, oppure nel Bimby con la funzione impasto.


Come vedete nella foto, con i buchi fatti per i biscotti alla marmellatabho ottenuto dei buonissimi biscottini a fiore... Ma se avete un altra forma andrà benissimo! 😊


#unanotteincucina #biscottifattiincasa #coccole_acolazione #coccoletime #bimbytm6 #nutellalovers #marmellata #cremadipistacchio #merendafattaincasa #dolcetti #patisserie #cookies #foods 

sabato 15 maggio 2021

Brioche

 




Brioche con Nutella e Marmellata di Fragola. 

Con le parole non riesco a spiegarvi la morbidezza e la leggerezza  di questa brioche... Potete vedere anche nelle foto➡️... un qualcosa di spettacolare ve lo garantisco, provatela perché anche semplice e con pochi ingredienti🤗


🍞INGREDIENTI 

250 g di farina Manitoba

150 g di uova, sono circa 3 

8 grammi di lievito di birra 

120 g di burro 

40 g di zucchero 

pizzico di sale 

pizzico di vanillina

di scorza di limone non trattato 


🍞Aggiungete alla farina, il lievito, le uova, lo zucchero, Gli aromi e iniziate ad impastare. Aggiungete pian piano il pizzico di sale e il burro un po' ammorbidito a pezzetti. 

Impastate bene per almeno 10 minuti, e se molto appiccicoso Aiutatevi con le mani sporche di farina. 

🍞Mettete a lievitare per circa 2 orette a temperatura ambiente. 

Rimpatate un po' e mettetelo in frigo per tutta la notte. 

Il mattino seguente dividete l'impasto in 7 palline, stendete con il mattarello o con le mani e farcitele.


PER DISTINGUERE I GUSTI HO MESSO DEI CUORI... ❤️


🍞Fate lievitare per altre 2 orette, spennellate sopra con uovo e latte sbattuti insieme, infornate a 170° per circa 20-25 minuti (dentro il forno mettete un bicchiere con dell'acqua così rimarrà ancora più morbida la brioche) 


Quando sfornate fate uno sciroppo con acqua zucchero e spennellate sopra. 


Buono e morbido... un pezzo tira l'altro... 🤗


🍞PER IMPASTARE HO UTILIZZATO IL BIMBY(funzione spiga), MA VOI FATE PURE CON UNA PLANETARIA O A MANO🤗


Eiomangio 😋


#unanotteincucina #bimby #brioche #colazione #merendafattaincasa #brioches #foodporn #foods #cuisine #kitchen #italianfood #foodlover #foodstagram #ilovecooking #foodblogger #foody #yumm 

giovedì 29 aprile 2021

Cornetti furbi

 



Cornetti di Pasta NON Frolla ripieni di marmellata... Nutella... crema... 


Pasta veloce da preparare, non è una frolla ma è sempre la mia pasta furbetta che utilizzo per biscotti, bensone, tortelli...

(nelle foto vi ho messo anche i biscotti☺️) 


Carini da vedere per una colazione al mattino speciale... Questo è il nostro giovedì di

COCCOLE A COLAZIONE 🤗(ovviamente ottimi anche a merenda) 


🥐INGREDIENTI

500g di farina

150g di burro. Freddo

190g di zucchero

3 uova

1 bustina di lievito vanigliato per dolci

Pizzico di sale


🥐Impastate tutto insieme a mano, o nella planetaria con la foglia, oppure nel Bimby con la funzione impasto.


Fate triangoli come i croissant e farciteli con marmellata, nutella, crema... Importante chiudere un po' perché non fuoriesca troppo la farcitura.


PER IL PROCEDIMENTO GUARDATE IL REEL DEL POST PRECEDENTE 😉


Eiomangio😋


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domenica 25 aprile 2021

Pan Brioche







SCORRETE LE FOTO PER VEDERE LA SUPER MORBIDEZZA e il PAN BRIOCHE INTERO➡️


Pan Brioche per dolci colazioni da mangiare semplice così o Spalmato di marmellata o....quello che vi piace... Oppure salate colazioni...accompagnato da uova sbattute e bacon croccante😋... O semplicemente con affettato...


🍞INGREDIENTI 

300 g di farina Manitoba @molino_gaspari

1uovo 

150 ml di latte intero 

50 g di zucchero 

12 g di burro

Pizzico di sale

8g di lievito di birra 


🍞LIEVITINO 

Sciogliete in una tazzina lievito di birra, un cucchiaino di zucchero, un goccio di latte e un cucchiaino di farina. Mescolate e lasciate riposare per mezz'ora. 


Impastate tutti gli ingredienti insieme, compreso il Lievitino e aggiungete il burro e il sale alla fine. 

Lasciate lievitare 3 ore


Dividete l'impasto in 8 parti uguali possibilmente e create delle palline Come si vede nelle foto.


Disponetele su uno stampo imburrato e ponete il tutto a lievitare finché Raddoppia il volume. 

Ci vorranno circa 3 orette. 

Spennellate con tuorlo e latte. 

infornate a 160 ° forno statico.


🍞CONSIGLIO

Se vedete che sopra diventa un po' scuro ma dentro non è ancora cotto, mettete un foglio di carta stagnola sopra


🍞Molto buono anche tostato...,

La prossima volta penso di riempirlo con qualcosa ma vi farò sicuramente sapere☺️


Potete impastare anche nel Bimby con la funzione impasto


Eiomangio 😋


#unanotteincucina #pane #panbrioche

#coccole_acolazione #colazionesana #brioche #bread #pain #colazionetime #colazione #foods #foodblogger #foodlover #foodlovers #bimby

giovedì 15 aprile 2021

Quadrotti di crema

 



Buongiorno! Oggi per

COCCOLE A COLAZIONE propongo un qualcosa di facilissssssimo e veloce🤗


🥧QUADROTTI DI CREMA PASTICCERA


🥧BASE

150g biscotti (rimanenze di sacchetti) 

75g di burro FREDDO


Mettere tutto nel mixer o nel bimby 


🥧CREMA PASTICCERA (oppure fatela nel bimby) 

500g di latte

4 tuorli

125g di zucchero

80g di maizena o amido di mais. 


Scaldate il latte in un pentolino, nel frattempo mescolare i tuorli con lo zucchero e la maizena e versare il tutto nel latte. 

Mescolate con una frusta e la crema sarà pronta Appena si addensa, quindi spegnete i fornelli.


Ho aggiunto il doppio di maizena perché deve essere ben soda.


PER GLI INTOLLERANTI AL. GLUTINE UTILIZZATE BISCOTTI ADEGUATI E POTETE GUSTARVI ANCHE VOI QUESTA SEMPLICE RICETTA😉


🥧MONTAGGIO

mettere la base di biscotti lasciando da parte due cucchiai.


Versate la crema pasticcera intiepidita, mettete la rimanente base di biscotti sopra e mandorle tritate per dare un po' di croccantezza oppure se più vi piace mettete una marmellata anche ai frutti di bosco.


Infornate A 160 ° per 15 minuti e lasciate raffreddare completamente prima di tagliare☺️


Eiomangio 😋

sabato 10 aprile 2021

Fagottini Dolci

 


Fagottini con crema al cioccolato


Velocissimi e buonissimi da colazione o dopo un pranzetto😊


Ho utilizzato una pasta che è simile alla frolla Ma c'è meno burro. I fagottini li ho riempiti con una crema al cioccolato come quella che ho fatto nel post precedente.

Voi potete usare Nutella o Secondo me sono buonissimi anche con crema pasticcera.


Io ho fatto un piccolo video per il montaggio dei fagottini che ho preparato negli stampi da muffin oleati e infarinati


🍫INGREDIENTI


500 g di farina

200 g di zucchero

150 g di burro

3 uova

1 bustina di lievito vanigliato per dolci

un pizzico di sale

impastate tutti insieme a mano o nell'impastatrice con il gancio a foglia.


🔔SE AVETE IL BIMBY METTETE TUTTI GLI INGREDIENTI E USATE LA FUNZIONE IMPASTO PER 2 MINUTI☺️


Preparate i vostri fagottini come nel filmato, infornate a 180 gradi per circa 15 minuti forno statico


CONSIGLIO.

Utilizzate una crema al cioccolato anche fondente così date un po' di contrasto tra il dolce della pasta.


Eiomangio😋


#unanotteincucina #FOODPORN #NONSOLOTORTE #bimby #dolcetti #cremapasticcera #pastafrolla #fagottini #muffins #ricettefacili #ricettesemplici #merenda #colazione #buffet #kitchenlove #cuisine #foodlovers #italianfoodbloggers

#


giovedì 8 aprile 2021

Crema splamabile al cioccolato

 


Come COCCOLE A COLAZIONE VI PROPONGO CREMA DI CIOCCOLATO E FRUTTA FRESCA O SECCA AL CIOCCOLATO.


Nella diretta di ieri insieme a @sweetvanilla_re, abbiamo visto qualche idea per riutilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua io ve ne propongo alcune, le altre  le trovate sul profilo di @sweetvanilla_re 😊


🍫FONDUTA DI CIOCCOLATO

Ho sciolto il cioccolato a bagnomaria e vi ho immerso la frutta.

Si può anche decorare come vedete nelle fragole con dei corallini colorati.


🍫oppure ho messo su una carta da forno o dei pirottini da muffin delle arachidi Salate e ho colato il cioccolato. Lasciate raffreddare e avrete un buon dolcino da utilizzare anche per decorare una torta.

Potete utilizzare anche noci o mandorle

Io adoro i sapori contrastanti. salato e dolce in questo caso.


🍫CREMA AL CIOCCOLATO

60 grammi di olio di girasole o arachidi

250 g di cioccolato

60 g di zucchero

70 g di latte


Mettete tutti gli ingredienti a sciogliere a bagnomaria fate raffreddare e otterrete la crema spalmabile


🍫IDEA! Prendete uno stampo per cioccolatini o cubetti di ghiaccio, mettete la crema spalmabile e mettete in freezer.

Avrete dei cubetti di cioccolato cremoso da utilizzare per muffin o Torte da mettere proprio all'interno di questi.


Nella ricetta della crema se Aggiungete 50 g di latte in più otterrete una salsa al cioccolato da utilizzare per gelati o yogurt.


❤️😊🍫


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giovedì 25 marzo 2021

Frittelle al grano saraceno





Frittelle dolci al grano saraceno

Per COCCOLE A COLAZIONE. 


Le ho mangiate anche per merenda, mi serviva un po' di energia per questa situazione in ROSSO... figli a casa, dad e lavoro🙄... 

Voi come la state vivendo? 


Volevo provare qualcosa di diverso e...più gustoso...


Queste frittelle hanno un gusto pieno e il sapore della farina di grano saraceno abbinato ad una crema alla nocciola o nutella, quasi ne fa esaltare il sapore😋


Devo provare questa farina per fare la pasta fresca😉


🦋INGREDIENTI

250g di farina di grano saraceno

50g di farina 00

2uova

70g burro sciolto

2 cucchiai di zucchero

450ml di latte


Mischiate tutti gli ingredienti con una frusta o se avete il bimby a velocità 6 per 50 secondi. 

Ungete una padella antiaderente con un po' di burro e cuocete le frittelle.


Farcite a piacere😋


Eiomangio😋


#unanotteincucina #frittelledolci

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lunedì 15 marzo 2021

Rose del deserto

 



Questi dolcetti li ho preparati ieri... sono le

ROSE DEL DESERTO... non le avevo mai fatte in tutti questi anni🙄.... molto buone da mangiare a colazione (stamattina infatti li ho inzuppati  nel the)... e anche per togliersi un po' la voglia di qualcosa zuccheroso e croccante


⚜️Se vedete nelle foto➡️ ho utilizzato anche i cereali al cioccolato! Strepitosi😋


⚜️INGREDIENTI


3uova

200 g di zucchero

70 g di burro fuso

una panna da cucina da 200 ml 300 grammi di farina

70 grammi di fecola

una bustina di lievito per dolci mezza bustina di vanillina

1 cucchiaio di sassolino

mezza confezione di Corn Flakes

Prendete anche quelli al cioccolato😁


⚜️In una terrina sbattete le uova con lo zucchero poi pian piano incorporate tutti gli ingredienti Tranne i Corn flakes.

Risulterà un impasto morbido. Se però troppo aggiungete un po' di farina.

Con un cucchiaio fate dei piccoli mucchietti su una placca con carta da forno e spargete sopra abbondante Corn Flakes Infornate a forno ventilato 180 °

Per circa 10 minui.


⚜️Spolverizzate con zucchero a velo... Io ho messo quello vanigliato

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lunedì 8 marzo 2021

Mascarpone

 


Ieri avevo voglia di un dolcino ma avendo poco tempo...doveva essere veloce e appagante😅

L'ho fatto con quello che avevo a  disposizione🤭


🍰MASCARPONE AI FRUTTI DI BOSCO


250g di mascarpone

3 uova

3 cucchiai di zucchero


Frutti di bosco surgelati


Dividete i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi.


Montate anche i tuorli con lo zucchero e Aggiungete il mascarpone.


Infine pian piano incorporate gli albumi al composto di uova. Mettete in frigo.


🍰In un pentolino mettete un po' di zucchero e i frutti di bosco surgelati così da sbollentarli per 2 minuti.

Lasciate raffreddare.


In Una coppetta ho alternato frutti di bosco e mascarpone.


Eiomangio 😋


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giovedì 18 febbraio 2021

Tortine di carote e mandorle

 


6°appuntamento con

COCCOLE A COLAZIONE

Scorrete, se vi va, le foto➡️


Morbidi, sani (ogni tanto faccio qualcosa di salutare😅), senza olio né burro e con pochissima farina... Per la merenda dei bambini sono fenomenali...forse togliendo la mandorla e la fetta di arancia. 🤔😅


Per i miei figli dovevo almeno fare una glassa al cioccolato altrimenti non li guardano neanche...🙄😅


Fatemi sapere se li provate😘


TORTINI DI CAROTE E MANDORLE (8 CIRCA)


INGREDIENTI

⏺️150 grammi di carote

⏺️150 g di mandorle pelate

⏺️100 g di zucchero

⏺️2 uova

⏺️40 g di farina

⏺️2 cucchiaini di lievito per dolci ⏺️scorza di limone

⏺️spremuta di mezzo arancio


Grattugiate le carote (io ho utilizzato il bimby) e mettete da parte.

Tritate le mandorle finimente con lo zucchero. Se non vi piace sentire il croccantino di queste, tritate ancora più finimente oppure comprate la farina di mandorle.

Alle carote aggiungete le uova e la spremuta d'arancia e mescolate con un cucchiaio.


⏺️Mettete il resto degli ingredienti sempre mescolando.


In uno stampo da muffin ho messo dei pirottini e versato il composto.


Ho decorato con Mezza fetta di arancio e mandorla.


⏺️In forno statico a 180° per circa 20 minuti. Fate prova stecchino.


ℹ️Se non decorate potete anche solo spolverizzare con zucchero a velo.


Eiomangio😋





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venerdì 5 febbraio 2021

Bomboloni o krapfen

 



5°appuntamento con COCCOLE A COLAZIONE
BOMBOLONI O KRAPFEN
I bomboloni li adoro con la crema e voi che ripieno preferite? 😋

Sono venuti sofficissimi e vuoti dentro. 
Oggi pomeriggio ne ho assaggiato uno ed era morbidissimo...considerate che li ho fatti ieri sera. 
Vi consiglio Davvero di provare questa ricetta,  ho preso spunto da un vecchio libro di 
un' encicloledia e l'ho adattata al mio gusto. 

INGREDIENTI(con metà dose di questa ne sono venuti circa 10)

500 g di farina (meglio se 300g di manitoba e 200g di 0)
15 g di lievito di birra 
60 grammi di zucchero 
210 g di latte e all'occorrenza aggiungetene 
1 bustina di vanillina 
scorza di un limone grattugiato oppure qualche goccia di aroma al limone 
1 tuorlo 
2 uova intere 
90 g di burro

LIEVITINO
Sciogliete il lievito con un cucchiaino di zucchero, un po' di latte e un po' di farina. 
Lasciate riposare 30 minuti, dovreste vedere il composto che si gonfia o che fa le bollicine

Unite al lievitino la farina, le uova, lo zucchero, Gli aromi, il latte infine il burro e impastate il tutto. Lasciate lievitare per circa 2 ore 30 minuti (fatelo il venerdi sera poi il sabato mattina stendete l'impasto😉)
Tirate l'impasto con un mattarello a uno spessore di circa 6/7 mm e con un coppapasta oppure un bicchiere, o l'attrezzo per fare le crescentine, e ritagliate dei dischi che lascerete riposare un'altra ora e mezza. 
Mi raccomando con una pellicola sopra o dentro a un sacchetto per alimenti così che non si forma la crosticina sopra. 

FRITTURA
Una parte importantissima è quella della frittura. 
L'olio non deve essere caldo come quello per il gnocco fritto ma deve friggere pian piano altrimenti il bombolone non si cuoce all' interno. La fiamma non deve essere né bassa né alta, ma neanche media forse un po' sotto la media. 🙄🤔

RACCOMANDAZIONE 
appena li scolate Dall'Olio, buttateli subito nello zucchero semolato, non fate come me che l'ho fatto dopo un po' e lo zucchero bianco non Si attaccava più! 😒

Provate e fatemi sapere😘

Eiomangio 😋

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sabato 2 gennaio 2021

Bignè

 




Il dolcino dell'ultimo dell'anno😋
Bignè farciti in 3 modi:

_crema pasticcera

_zabaione
 Ho preparato lo zabaione, messo un foglio di colla di pesce e aggiunto un po' di panna montata

_mousse al. Pistacchio
 Crema. Al pistacchio con panna montata... Una leggera bontà incredibile e veloce

Ho sciolto cioccolato bianco e decorato☺️

Eiomangio 😋 ("stasera verdura a vapore con un grissino... Forse😅")

Eiomangio😋

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domenica 20 dicembre 2020

Pesche dolci


 

Che dolce porto domenica a pranzo?
Risposta: PESCHE DOLCI vanno benissimo.
Mia madre le faceva metà con la crema pasticcera e metà con crema al cioccolato.
Una squisitezza...di profumi, sapori e...ricordi di pranzi in famiglia💕

500g di farina 00
160g di zucchero
180g di burro
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale

Impastare tutti gli ingredienti insieme. 
Fare delle palline di pasta e posizionarlo su lo stampo da cuocere in forno a 180 ° per circa 12 minuti. Fate raffreddare e scavate un po' all'interno per poi riempirli con metà crema gialla e metà crema al cioccolato. 
Bagnarli nel alchermes e poi nello zucchero solo sopra.... Non intorno... 

Serve una crema pasticcera con 
500g di latte, 4 tuorli, 125g di zucchero e 40g di maizena o amido di mais. 
Scaldare il latte in un pentolino, nel frattempo mescolare i tuorli con lo zucchero e la maizena e versare il tutto nel latte. 
Mescolate con una frusta e la crema sarà pronta Appena si addensa, quindi spegnete i fornelli. 
Prendete metà crema gialla ancora bollente e  aggiunte 70g di cioccolato fondente. Così otterrete anche quella al cioccolato. 
Veloce no?☺️

Eiomangio😋

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giovedì 10 dicembre 2020

Cannoli siciliani

 


Chiedo scusa a tutti!🙄 Ma non ho resistito! Ho visto al supermercato questi cannoli vuoti già fatti da una pasticceria, e...ho comprato la ricotta In un caseificio...e in pochi minuti avevo già il dolcino...🤗

tra l'altro dalla fretta non li ho neanche decorati bene😅 ma erano squisiti. 


Ho sciolto anche. Il cioccolato fondente a bagnomaria e l ho Spalmato all'interno...


400g di rocotta setacciata

200g di zucchero

Gocce di cioccolato fondente


Con poco mi sono tolta la voglia😁


Eiomangio 😋


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venerdì 4 dicembre 2020

Albero di Natale


Albero di bignè, ripieni di crema al mascarpone e ricoperti con mousse al cioccolato😋
Decorazioni by Edoardo 7😁

Un dolce di una squisitezza infinita... 😊

E dopo il mio sogno di stanotte...
Pronta per postare tante ricettine  buone...🎄💃

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domenica 29 novembre 2020

Pizza con nutella


Pizza con nutella...per prepararci con dolcezza ad un nuovo inizio di settimana🤗...

Buona settimana a tutti! 💕

Eiomangio😋

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