mercoledì 16 giugno 2021

Biscotti Gelato




Cosa si fa con una panna fresca in scadenza?

Il GELATO BISCOTTO... 😅

Io ho utilizzato i Rigoli, ma voi Potete utilizzare pan di stelle o tutto quello che volete... 


Devo dire che ai miei bimbi sono piaciuti molto😋... Anche a me.... 😅


🍦INGREDIENTI

250g panna fresca

4 cucchiai di cacao amaro


Latte condensato

Bollire lentamente 120g latte e 100g di zucchero per 15 minuti circa. Aggiungete una noce di burro  e mescolate con una frusta a mano. 

Fate raffreddare e Mettete in frigo. Potete farlo anche il giorno prima.


Montate la panna aggiungendo pian piano il  Latte condensato e il cacao.

Infine le gocce di cioccolato.


Mettete i biscotti in uno stampo rettangolare rivestito da una pellicola, Aggiungete la farcia e coprite con i biscotti. Mettete in freezer almeno 4 ore prima di consumarli.


Eiomangio 😋



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giovedì 10 giugno 2021

Fiori dolci Ripieni

 





Fiori dolci ripieni di... Nutella... crema...e quello al pistacchio l ho già mangiato... 🙄 E biscotti con marmellata ai frutti di bosco... 


Pasta veloce da preparare, non è una frolla ma è sempre la mia pasta furbetta... 

Questo è il nostro giovedì di

COCCOLE A COLAZIONE 🤗(ovviamente ottimi anche a merenda) 

Quelli con la marmellata... Potete immaginare come ho fatto...


ECCO LA RICETTA DEL REEL DI STAMATTINA 


🥞INGREDIENTI

500g di farina

150g di burro. Freddo

180g di zucchero

3 uova

1 bustina di lievito vanigliato per dolci

Pizzico di sale


Impastate tutto insieme a mano, o nella planetaria con la foglia, oppure nel Bimby con la funzione impasto.


Come vedete nella foto, con i buchi fatti per i biscotti alla marmellatabho ottenuto dei buonissimi biscottini a fiore... Ma se avete un altra forma andrà benissimo! 😊


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martedì 8 giugno 2021

Polpette di manzo e carote



Polpette di manzo e carote. 

Finalmente ho trovato la ricetta  che piacciono ai miei bimbi... 

Il piccolo mi ha detto

_si mamma brava... Sono buone

😅No ma vi rendete conto...  


Accompagnate da un buon purè di patate fatto nel Bimby, ora vi do la ricetta... provate... se sono piaciute ai miei due bimbi piaceranno anche ai vostri sicuramente! 🙄😅


INGREDIENTI

500g di macinato di manzo

4 carote medie tritate, non a mano, perché devono essere molto fini (se i miei vedono un pezzo di carota fanno la smorfia😅)

3 cucchiai di Pan grattato

Parmigiano reggiano

Sale

2 uova


Mischiare tutto insieme e se necessario aggiungere pan grattato o parmigiano.


Cuocetele come preferite... Al forno oppure come me in padella con un filo di olio...


Eiomangio😋


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mercoledì 2 giugno 2021

Grissini

 


Grissini...per un pranzo all'aperto... Per un pranzo con carne ai ferri... Per un pranzo in ottima compagnia...


Sono un po' stancuccia...ma la ricetta ve la do comunque... 😅


INGREDIENTI


500 g di farina

50 g di strutto

250 g di acqua circa

un cucchiaio raso di sale

8g lievito di birra


Fate i lievitino con un goccio d'acqua, un po' di farina, un cucchiaino di zucchero e il lievito. Mescolate e lasciate riposare una mezz'oretta.


Aggiungete il resto degli ingredienti e per ultimo il sale. Impastate e lasciate riposare per circa 2 ore.

Preparate i grissini e infornate a 200 ° forno ventilato


Semplici vero? 🤗


Eiomangio 😋


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