Arrosto di tacchino

 -3. Arrosto di tacchino con zucchine, carote, sedano e patate.

Condito con olio, aglio toscano (digeribilissimo), sale aromatizzato fatto da me e rosmarino.

Il tutto cotto nel forno a. Legna a 150° per qualche ora. La temperatura bassa è la cottura lente ha reso. La carne morbida, succosa e non secca😋

Molto buono.

Oggi mi sento fiacchissima. Me lo hanno detto che possono esserci alti e bassi, post covid.

A domani con un video speciale. ?

Eiomangio

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Biscottini

 

-5. Da oggi un post al giorno e in preparazione un video.

Conto alla rovescia poi finalmente potrò abbracciare tutti quelli che vorrò! 😍

Mentre scrivo della mia "libertà" penso anche quello che sta accadendo...all'orrore...alla fortuna che ho...e solo una preghiera posso fare... ❤️

INGREDIENTI

250 g di farina @molino_gaspari 

125 g di burro freddo

125 g di zucchero

3 tuorli

mezzo cucchiaino di lievito per dolci

scorza grattugiata di limone facoltativa

Impastate tutto insieme, fare i biscotti e cuocerli in forno statico a 160 gradi.

Già dalla foto si può vedere come si fanno...😁

E si possono anche riempire con nutella o crema pasticcera...

Io li ho semplicemente mangiati nel latte come i cereali...perché piccoli...

Eiomangio 😋

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Cannoli Lievitati fritti

Cannoli Lievitati Fritti. Li ho preparati per festeggiare un compleanno, il secondo compleanno in quarantena

Ho fatto prestissimo perché li ho impastati alle 4:30 del pomeriggio e poi fritti verso le 19.

Moltogolosi! 

INGREDIENTI

500 g di farina

2 cucchiai di zucchero

mezza bustina di lievito di birra disidratato

250 ml di acqua

40 g di burro

scorza di limone grattugiato

un pizzico di vanillina

Impastate tutto insieme aggiungendo il burro per ultimo. Lasciate riposare per due orette. 

Come nelle foto stendete un rettangolo di impasto e tagliate delle strisce, arrotolatele sui cannoli. Fate lievitare per 30 40 minuti.

Friggete in olio caldo e passateli nello zucchero semolato.

Io li ho riempiti con crema pasticcera.

Eiomangio

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