1 ricetta per 3

Ecco qui una sola ricetta per ottenere tre dolci diversi: 

_bensone 

_biscotti

_tortelli ripieni, Io li ho fatti con la Nutella ma voi potete usare anche la marmellata. 

Questi ultimi li ho preparati per la merenda a scuola. 

🥞INGREDIENTI 

1 kg di farina 00 

360 g di zucchero 

300 g di burro 

6 uova 

una bustina e mezzo di lievito istantaneo per dolci 

un pizzico di vendita 

🥞Se fate metà dose di questa ricetta utilizzata una bustina intera di lievito istantaneo. 

🥞Impastate tutti gli ingredienti insieme. 

Fate i tre tipi di dolci come si vede nella foto, spennellate con tuorlo e latte e un po' di zucchero in granella. 

Cuocete in forno statico a 160 gradi.

Eiomangio 😋

#unanotteincucina #cibo

Muffins al cioccolato morbidissimi

Nella foto seguente potete vedere la consistenza➡️

Muffin e torta morbidissima. Buona così o da farcire con crema di ogni tipo.

Provate e fatemi sapere😊

INGREDIENTI

200 g di farina

50 g di cacao amaro

200 g di zucchero

250ml di panna fresca

1 bustina di lievito per dolci di sale

3 uova

Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere pian piano la panna liquida, la farina, il cacao, il lievito e il pizzico di sale.

Forno statico a 180 gradi.

Eiomangio

?

INGREDIENTI

200 g di farina

50 g di cacao amaro

200 g di zucchero

250ml di panna fresca

1 bustina di lievito per dolci

pizzico di sale

3 uova

Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere gradualmente la panna liquida, la farina, il cacao, il lievito e un pizzico di sale. Forno statico a 180 gradi. 

?

#unanotteincucina #muffins #tortaalcioccolato #muffin #cacao #tarte #cake #cupcake #cupcake #halloween #tortamorbida #foodbloggeritalia #foodblogger #foodie 

Torta 18 ANNI

 Ogni torta ha la sua personalità, deve rispecchiare ciò che ti piace, ciò che sei o ciò che desideri.

Fare una torta di questo tipo non è così semplice, ma non solo per l'esecuzione, lo studio,  il progetto...

La cosa difficile è che deve emozionare...deve avere quei particolari che ti provacono lievi  sentimenti... 😍

Dopo tanto tempo rieccomi con queste torte...

FARCITA CON CREMA AL PISTACCHIO E GOCCE DI CIOCCOLATO ! VI METTERÒ LA RICETTA

🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁

Ogni torta ha una sua personalità, deve rispecchiare ciò che ti piace, ciò che sei o ciò che desideri.

Fare una torta di questo tipo non è così semplice, ma non solo per l'esecuzione, lo studio, il progetto... La cosa difficile è che deve emozionare... deve avere quei dettagli che ti danno leggere sensazioni... ?

#unanotteincucina #cakedesign #cake #cakedesigner #food #cakedecorating #cake #pistacchio #cremaalpistacchio #pastadizucchero #cakestagram #cakeideas #caketopper #torta

Crumble con Lamponi

 

Crumble con lamponi. È una tortina velocissima  buona non solo colazione. La propongo per il nostro appuntamento di "coccole a colazione". 

È strepitosa. 

Ora vi lascio la ricetta se la provate Fatemi sapere😘 

INGREDIENTI 

1 tuorlo d'uovo o 1 uovo piccolo

75grammi di zucchero

50 g di burro fuso 

150 g di farina 

mezza bustina di lievito per dolci

125g di lamponi freschi

Montate l'uovo con lo zucchero, aggiungete il burro, la farina e il lievito per dolci. 

Stendete la metà d' impasto in una tortiera piccola rivestita da carta da forno, metteti i lamponi freschi e sbriciolate il restante composto sopra. 

Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti, forno statico. 

Torta di Riso

 

Torta di riso e Nutella per la nostra colazione in ritardo... lo so dovevo mettere il posti ieri! 🙄

L'aggiunta della Nutella sicuramente da una spinta di golosità a questa torta😋

INGREDIENTI 

un litro di latte 

200 g di riso 

225 g di zucchero 

25 g di burro 

2 uova intere 2 tuorli 

pizzico di sale

Qualche cucchiaio di Nutella

Cuocere il riso nel latte e nello zucchero con un pizzico di sale. La cottura deve essere al dente. Aggiungere il burro e lasciar raffreddare. 

Mettere le uova intere e i tuorli e mescolare per bene. Versare il tutto in uno stampo con carta da forno e aggiungere qualche cucchiaio di Nutella  variegando il composto che deve essere un po' liquido. 

Cuocere a 200 gradi per circa 35-40 minuti. Lasciate raffreddare Prima di tagliare.

🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚

Torta di riso e Nutella per la nostra tarda colazione... mi sa che ieri dovevo mettere i posti a sedere! ?

L'aggiunta di Nutella dà sicuramente una sferzata di golosità a questa torta😋

INGREDIENTI

un litro di latte

200 g di riso

225 g di zucchero

25 g di burro

2 uova intere 2 tuorli

pizzico di sale

Qualche cucchiaio di Nutella

Cuocere il riso nel latte e zucchero con un pizzico di sale. La cottura deve essere al dente. Aggiungere il burro e lasciare raffreddare.

Mettere le uova intere e i tuorli e mescolare bene. Versare il tutto in uno stampo con carta da forno e aggiungere qualche cucchiaio di Nutella, variegando il composto, che deve risultare un po' liquido.

Cuocere a 200 gradi per circa 35-40 minuti. Fate raffreddare prima di tagliare.

🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚

Eiomangio😋

Torta soffice al cioccolato

Coccole a Colazione.

Torta soffice di cioccolato da servire per colazione, merenda ma in qualsiasi momento é buona.

E non dimentichiamoci della ganache al cioccolato sopra😋

🍫INGREDIENTI

3 uova 

150 g di zucchero

60 ml di olio di girasole o arachidi 150 g di farina

una tazzina da caffè di latte

3 cucchiai di cacao amaro in polvere

1 bustina di lievito per dolci

🍫GANACHE

200 g di cioccolato al latte

100 ml di panna fresca

Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete l'olio di girasole e il latte.

In un'altra terrina mettete la farina, il cacao e lievito e setacciando aggiungeteli al composto liquido.

Mescolate con un cucchiaio.

Per la ganache sciogliete il cioccolato con la panna e lasciate raffreddare.

Ho utilizzato uno stampo tipico per crostata di frutta con già l'incavo, nel quale ho messo la ganache al cioccolato

Decorate a piacere.

Eiomangio 😋

Torta della Nonnina

Torta della Nonnina... la chiamo così perché invece dei pinoli, sopra ho messo gli anacardi...

e vi dico che danno molta soddisfazione☺️

Una base che non è proprio frolla ripiena di crema pasticcera.

Con lo stesso impasto ho preparato dei tortelli ripieni di crema😋➡️3°foto

↗️INGREDIENTI

500 g di farina

180 g di zucchero

150 g di burro

3 uova

1 bustina di lievito per dolci pizzico di sale scorza grattugiata di un limone

↗️Impastate tutto insieme e fate riposare per circa 20 minuti in frigo.

Prendete un po' di impasto e stendetelo in una tortiera, versate la crema pasticcera, che avete preparato in precedenza e raffreddata, coprite con ancora un po' di pasta e mettete gli anacardi sopra.

Cuocete a 180 gradi forno statico per circa 40 minuti.

Una volta raffreddata cospargete di zucchero a velo.

Buona da mangiare in tutte le ore della giornata

Eiomangio 😋

🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧

Granny's Cake ... I call it that because instead of pine nuts, I put cashews on top ... and I tell you that they give a lot of satisfaction☺️ A base that is not really shortcrust pastry filled with custard. With the same dough I prepared some tortelli filled with cream😋➡️ 3rd photo ↗️ INGREDIENTS

500 g of flour

180 g of sugar

150 g of butter

3 eggs

1 sachet of baking powder pinch of salt grated zest of one lemon

↗️ Knead everything together and let it rest for about 20 minutes in the fridge. Take some dough and roll it out in a pan, pour the custard, which you have previously prepared and cooled, cover with a little more dough and put the cashews on top. Bake in a static oven at 180 degrees for about 40 minutes. Once cooled, sprinkle with powdered sugar. Good to eat at all times of the day 

🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧

Eiomangio 😋

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Torta Soffice

Eccoci con il nostro appuntamento di

COCCOLE A COLAZIONE con una Torta Sofficissima, sopra gustose nocciole tritate e scaglie di cioccolato bianco.

Buona per colazione e merenda a scuola. ?

Io ho fatto mezza dose degli ingredienti che vi do. Così ho sempre una tortina fresca che finisce in 2 giorni. ?

INGREDIENTI

300g di farina

250g di ricotta

2 uova

50g di olio di girasole

Mezzo bicchiere di latte

300 grammi di zucchero 

una bustina di lievito per dolci

un pizzico di vanillina

nocciole tritate 

scaglie di cioccolato bianco

Montare le uova con lo zucchero. Aggiungete l'olio, la ricotta e Mescolate ancora. Aggiungete la farina, il lievito e il pizzico di vanillina. 

Amalgamare con una frusta a mano e un cucchiaio. Nel frattempo Accendete il forno statico a 180 gradi, versate il composto in una tortiera e prima di informare Aggiunge le nocciole tritate e le scaglie di cioccolato bianco.

?

INGREDIENTI

300 g di farina

250g di ricotta

2 uova

50 g di olio di semi di girasole

300 grammi di zucchero

Mezzo bicchiere di latte

una bustina di lievito un pizzico di vanillina nocciole tritate cioccolato bianco a scaglie

 Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere l'olio, la ricotta e mescolare ancora. Aggiungere la farina, il lievito e un pizzico di vanillina. Mescolare con una frusta a mano e un cucchiaio. Nel frattempo accendete il forno statico a 180 gradi, versate il composto in una teglia e prima di infornare aggiungete le nocciole tritate e le scaglie di cioccolato bianco.

?

Eiomangio

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Cream Tart

 

Cream Tart con mousse al pistacchio. Questa la mia torta di compleanno.... Ovviamente i numeri degli anni non li ho messi! 😅

La base è la ricetta buonissima di @misya.info

🎂Per la mousse

250g di mascarpone

150g di panna fresca montata

Crema al pistacchio

Ho agggiunto delle arachidi salate sopra alla torta che davano un contrasto buonissimo con il dolce della mousse. 😳

Eiomangio 😋

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Ciambella

 

Avevo del mascarpone in scadenza e ho realizzato questa ciambella morbidissima.

Veloce e gustosa... Per colazione, merenda o... Quando si ha voglia😅

Ho provato a spalmare un po' di marmellata sulla fetta...Buona😋

⏺️INGREDIENTI

300g farina

100g di fecola

160g di zucchero

1 bustina di lievito per dolci

3 uova

250g di mascarpone

1 yogurt bianco o alla frutta

Mezza bustina di vanillina

Montate le uova con lo zucchero Aggiungete lo yogurt, il mascarpone e infine le farine e il lievito. 

In forno statico a 180°

Spolverata di zucchero a velo e..... 😋 Io ho preferito non metterlo... 😘

Eiomangio😋

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Tortine doppio cioccolato

 

7° appuntamento con

COCCOLE A COLAZIONE

Tortine margherite doppio cioccolato☺️

Se scorrete vedrete il filmato di montaggio e le foto. 

Leggere, veloci, da preparare anche il giorno prima per la colazione del mattino o..... Per merenda.... Anche a scuola perché no?

Domani ne darò una da portare a scuola per la ricreazione 😉

⏺️INGREDIENTI

3 uova

4 tuorli

160 g di zucchero

50 g di olio di girasole o arachide 80 g di farina

80 g di fecola

mezza bustina di vanillina

un cucchiaino di lievito per dolci

Montate bene le uova, i tuorli e lo zucchero per almeno 10 minuti.

Il composto deve scrivere come si vede nel filmato nelle storie.

Aggiungete l'olio, la farina, la fecola, la vanillina e lievito mescolando con una frusta a mano dal basso verso l'alto.

Mettete il composto in una stampo quadrato o rettangolare e infornate a 180 ° forno statico per circa 20 minuti.

Io ho utilizzato uno stampo circa 30 x 20 cm e alla fine la torta mi è risultata alta come un dito.

Nel frattempo prepariamo la farcitura

⏺️CREMA AL CIOCCOLATO

100 g di Nutella

20 g di cacao amaro

40 g di latte caldo

Mescolate tutti gli ingredienti aggiungendo pian piano il latte. 

⏺️MONTAGGIO

Vi ho messo un video per vedere ma se siete più comodi potete anche fare una sola farcitura non doppia. 

🍰Tagliate a metà la torta in orizzontale come se doveste farcirla

🍰Tagliate in tre parti in verticale

🍰La terza parte saranno i coperchi Così avrete 3 strati di torta

Iniziate a bagnare con il latte e a farcire.

Meglio che guardate il filmato! 😅

Ho decorato con zucchero a velo e granellini di cioccolato

Conservate tenendo le tortine coperte con pellicola.

⏺️Buona coccola e Fatemi sapere se le provate e se vi è piaciuta questa ricetta. 😍

Eiomangio 😋

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Tortine di carote e mandorle

 

6°appuntamento con

COCCOLE A COLAZIONE

Scorrete, se vi va, le foto➡️

Morbidi, sani (ogni tanto faccio qualcosa di salutare😅), senza olio né burro e con pochissima farina... Per la merenda dei bambini sono fenomenali...forse togliendo la mandorla e la fetta di arancia. 🤔😅

Per i miei figli dovevo almeno fare una glassa al cioccolato altrimenti non li guardano neanche...🙄😅

Fatemi sapere se li provate😘

TORTINI DI CAROTE E MANDORLE (8 CIRCA)

INGREDIENTI

⏺️150 grammi di carote

⏺️150 g di mandorle pelate

⏺️100 g di zucchero

⏺️2 uova

⏺️40 g di farina

⏺️2 cucchiaini di lievito per dolci ⏺️scorza di limone

⏺️spremuta di mezzo arancio

Grattugiate le carote (io ho utilizzato il bimby) e mettete da parte.

Tritate le mandorle finimente con lo zucchero. Se non vi piace sentire il croccantino di queste, tritate ancora più finimente oppure comprate la farina di mandorle.

Alle carote aggiungete le uova e la spremuta d'arancia e mescolate con un cucchiaio.

⏺️Mettete il resto degli ingredienti sempre mescolando.

In uno stampo da muffin ho messo dei pirottini e versato il composto.

Ho decorato con Mezza fetta di arancio e mandorla.

⏺️In forno statico a 180° per circa 20 minuti. Fate prova stecchino.

ℹ️Se non decorate potete anche solo spolverizzare con zucchero a velo.

Eiomangio😋

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Torta di frutta a fette

 

Quando taglio la torta di frutta, mi cade sempre una fragola di qua, un lampone di là😅

Così ieri l'ho presentata già tagliata!

Avevo poca frutta a disposizione ma ci tenevo solamente a condividere l'idea del taglio😊

Ho preparato gli spicchi, messo la crema pasticcera con sacca a poche e decorato con la frutta.

La gelatina l'ho spalmata con un pennello perché troppa non mi piace ma adoro l'effetto lucido che lascia sulla frutta😊

Vi lascio la ricetta per la base perché questa non è una frolla ma un impasto morbido non troppo... Insomma provatelo! 😅

Io utilizzo sempre questa.

INGREDIENTI

140g di farina

2 uova

100g di zucchero

100g di burro

3 cucchiaini di lievito per dolci

Pizzico di sale che ealta i sapori

Montate lo zucchero con il burro. Aggiungete le uova, la farina, il sale e il lievito.

Infornate a 180 ° per 10 minuti circa.

Eiomangio 😋

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