Biscotti morbidi con la Ricotta

 

Biscotti morbidi con la ricotta. 

Buoni da SOLI, buoni da inzuppo e con pochi grassi! 

🍪INGREDIENTI 

250 g di farina 

200 g di ricotta 

50 g di burro ammorbidito 

un uovo 

150 g di zucchero 

3 cucchiaini di lievito per dolci 

100 g gocce di cioccolato fondente

🍪Impastate tutti gli ingredienti insieme a mano o con una frusta elettrica. 

Fate delle palline direttamente sulla placca  rivestita da carta da forno. Appiattitele con un cucchiaio bagnato, così il composto non si attacca a questo, cospargere con zucchero vanigliato e Infornate a 180 gradi per circa 15 minuti.

EIOMANGIO 😋

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1 ricetta per 3

Ecco qui una sola ricetta per ottenere tre dolci diversi: 

_bensone 

_biscotti

_tortelli ripieni, Io li ho fatti con la Nutella ma voi potete usare anche la marmellata. 

Questi ultimi li ho preparati per la merenda a scuola. 

🥞INGREDIENTI 

1 kg di farina 00 

360 g di zucchero 

300 g di burro 

6 uova 

una bustina e mezzo di lievito istantaneo per dolci 

un pizzico di vendita 

🥞Se fate metà dose di questa ricetta utilizzata una bustina intera di lievito istantaneo. 

🥞Impastate tutti gli ingredienti insieme. 

Fate i tre tipi di dolci come si vede nella foto, spennellate con tuorlo e latte e un po' di zucchero in granella. 

Cuocete in forno statico a 160 gradi.

Eiomangio 😋

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Biscottini Morbidi

 

Ricetta provata e approvata😅😍

Biscottini morbidi con pochissimo burro. Buonissimi per colazione o con il tè. 

Perfetti da inzuppo e se decorati con Corallini colorati, belli anche per Natale.

🥨INGREDIENTI

250 g di farina

200 g di ricotta

un uovo 160 g di zucchero

50 g di burro

pizzico di sale

8 grammi di lievito per dolci(circa metà bustina)

a piacere potete aggiungere scorza di limone o altri aromi

🥨Impastate nel robot o nella planetaria tutti gli ingredienti e con le mani formate delle Palline

Cospargete abbondante zucchero a velo vanigliato e  infornate a 160 gradi circa per 10 minuti.

Eiomangio 😋

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