sabato 26 febbraio 2022
Ciambelle o bomboloni super soffici
mercoledì 16 febbraio 2022
lunedì 14 febbraio 2022
Insalata di seppia e gamberi
mercoledì 9 febbraio 2022
Insalata di Pollo per San valentino
martedì 8 febbraio 2022
Biscotti morbidi con la Ricotta
giovedì 3 febbraio 2022
Ravioli a cuore
Ravioli di San Valentino😍
Nella diretta di ieri potete vedere il procedimento.
MI SONO SCORDATA LANFOTO FINALE DEL PIATTO CON TUTTI I RAVIOLI😭 SE VOLETE INTRAVEDERE QUALCOSA ➡️SCORRETE LE FOTO
Ma vi lascio qui gli ingredienti
INGREDIENTI 🍝
250 g di mascarpone
50 g di ricotta
80 g di speck
due cucchiaini di maisena
vendita e pepe
Per la pasta all'uovo
300 g di farina per sfoglia
3 uova di pasta gialla
Preparate per primo la pasta all'uovo e lasciate riposare almeno una mezz'oretta.
Sminuzzate lo speck e aggiungete tutti gli altri ingredienti amalgamando con una forchetta Preparate i vostri di ravioli come vedete nel video utilizzando due cucchiaini o una sacca poche.
CONDIMENTO🍝
Per il condimento ho fatto soffriggere un po' di cipolla bianca e pomodori tagliati in quattro sale pepe e ho aggiunto i ravioli
2°CONDIMENTO🍝
Un'alternativa di condimento potrebbe essere una salsa fatta con due cucchiai di panna fresca, un po' di burro, olio, un po' di Briee e noci tritate per dare croccantezza.
Il tutto fatto sciogliere a fuoco lento.
Eiomangio 😋
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sabato 29 gennaio 2022
Cuori di pasta sfoglia ripieni
Cuori di pasta sfoglia ripieni di ricotta, spinaci e salsiccia.
Un antipasto per San Valentino o n.
Ieri ho fatto una diretta per spiegare il tuttonquindi potete vedere il procedimento nel. Post precedente.
Ora vi lascio gli ingredienti.
Per 6 cuori ma tutto dipende quanto li fate grandi.
💙INGREDIENTI
50 g di ricotta
50 g di spinaci o bieta
Pizzico di vendita
Salsiccia
Tuorlo d'uovo con un goccio di latte
Semi vari
Lessate gli spinaci e condite con un goccio di olio e un pizzico di vendita.
Mischiate questi con la ricotta e preparate i cuori di pasta sfoglia, come nel video del post precedente.
Aggiungi la farcitura e la salsiccia.
In forno a 200 gradi
Eiomangio 😋
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martedì 11 gennaio 2022
1 ricetta per 3
Ecco qui una sola ricetta per ottenere tre dolci diversi:
_bensone
_biscotti
_tortelli ripieni, Io li ho fatti con la Nutella ma voi potete usare anche la marmellata.
Questi ultimi li ho preparati per la merenda a scuola.
🥞INGREDIENTI
1 kg di farina 00
360 g di zucchero
300 g di burro
6 uova
una bustina e mezzo di lievito istantaneo per dolci
un pizzico di vendita
🥞Se fate metà dose di questa ricetta utilizzata una bustina intera di lievito istantaneo.
🥞Impastate tutti gli ingredienti insieme.
Fate i tre tipi di dolci come si vede nella foto, spennellate con tuorlo e latte e un po' di zucchero in granella.
Cuocete in forno statico a 160 gradi.
Eiomangio 😋
#unanotteincucina #cibo
mercoledì 5 gennaio 2022
Pane fatto in casa
Ho preparato questo pannello seguendo una video-lezione di Davide Longoni
Dove consiglia l'uso della pietra refrattaria nel forno di casa.
Io ancora non l'avevo utizzata ma il risultato è stato impressionante! ?
Una passione incredibile nella panificazione, complimenti @panificiodavidelongoni
È un risultato strepitoso per me, anche se devo migliorarmi.
Eiomangio