Mascarpone

 

Ieri avevo voglia di un dolcino ma avendo poco tempo...doveva essere veloce e appagante😅

L'ho fatto con quello che avevo a  disposizione🤭

🍰MASCARPONE AI FRUTTI DI BOSCO

250g di mascarpone

3 uova

3 cucchiai di zucchero

Frutti di bosco surgelati

Dividete i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi.

Montate anche i tuorli con lo zucchero e Aggiungete il mascarpone.

Infine pian piano incorporate gli albumi al composto di uova. Mettete in frigo.

🍰In un pentolino mettete un po' di zucchero e i frutti di bosco surgelati così da sbollentarli per 2 minuti.

Lasciate raffreddare.

In Una coppetta ho alternato frutti di bosco e mascarpone.

Eiomangio 😋

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