Rotolo con pancetta, bieta e parmigiano

 

ROTOLO GUSTOSO CON PANCETTA, PARMIGIANO E BIETA

Super soddisfatta! ☺️

Croccante fuori e saporito dentro, buono per un aperitivo o una cena gustosa... 

Se vi rimane... Tagliate a fette, congelate e... Così avrete l'aperitivo per un'altra volta... 😉

⏺️INGREDIENTI

500g di farina

20g di olio extravergine di oliva o strutto

100g di acqua frizzante

100g di latte

10g di lievito di birra

1 cucchiaino di miele o zucchero

1cucchiaio raso di sale 

pancetta affettata

Bieta

Parmigiano reggiano 

⏺️LIEVITINO

Per il lievitino sciogliere il lievito di birra nello zucchero o miele con 50 g di farina 50 g di latte e lasciare riposare 20 minuti fino a vedere le qualche bollicina.

⏺️Impastate il tutto aggiungendo il sale per ultimo.

Lasciate lievitare per 2 ore e mezza fino al raddoppio. 

Stendete l'impasto in un rettangolo e adagiate le foglie di bieta lavate ma ancora crude, la pancetta affettata e il parmigiano poi arrotolate.

Lasciate lievitare per altre due orette.

Accendete il forno a 200°, ungete il rotolo sopra e infornate per circa 20 minuti.

⏺️TAGLIATE E MANGIATE! come ho fatto io😅

Eiomangio 😋

Gnocco fritto

GNOCCO FRITTO

Così lo chiamiamo in provincia di Modena... 💖

E dalle vostre parti come si chiama? A Parma, correggetemi se sbaglio, dovrebbe essere la Pizza Fritta...

Ho preparato 3 piattini con i gnocchi e ho mandato il bimbo GRANDE a consegnarli ai vicini, perché la tradizione è anche unione, festa... 💖

Hanno il sapore di famiglia😊

500g farina 00

40g strutto o olio di girasole

1 cucchiaio raso di sale fino

110g latte

110g acqua frizzante

Impastate tutti gli ingredienti.

L'impasto deve risultare abbastanza sodo, non morbido.

Tirate la pasta, non deve essere troppo sottile, e formate dei rettangoli o rombi.

Tenete coperti con un canovaccio e un saccheto. Devono essere protetti dall'aria.

Friggete.

Io li adoro con il prosciutto crudo.🤗

Eiomangio😋

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Buffet e Torta Battesimo

 

 

 

 

 

 

Battesimo Isabel

 

Un Particolare...

Buffet e...Wedding Cake

Purtroppo non ho foto del Buffet!!!!!!

Buffet Battesimo Nicole

 

 

 

 

 

Ho voluto dedicare molte foto a questo buffet...devo dire che è venuto veramente bene...grazie a 1mammax2 che ha fatto i pom pom e le etichette sul tavolo e ...questa torta di pannoli...

Dolcetti per Una Bimba

Il Tema è "la Jungla"

 

il tema del Buffet e Torta è la Jungla, interamente personalizzato (etichette con il nome del Bimbo)...si si lo so...le foto non sono molto carine e oltre tutto mi manca la foto dell'intero buffet :(
Sarà per la prossima volta...
Non mi resta che dirvi...Buon Appetito!

Battesimo

 

Confetti Decorati, MiniMuffins al limone con crema al limone, Topper per torta di frutta e Biscotti Decorati...

Compleanno per Una Principessa...

 

 

Purtroppo per questo compleanno non sono riuscita a fare tante foto...non ho avuto il tempo!!!!!!

Comunque devo ringraziare la mia amica Annalisa che mi ha aiutato nell'allestimento e nel preparare il tutto!!!!

grazie grazie!!!! Non mi resta che dirvi...Bonne Nuit!!!!!