Mio padre è arrivato verao le 11 con 1 kg di vongole veraci, e non potevo rifiutarmi di prepare un primo piatto! 😅
le ho avvolte in un canovaccio bagnato e le ho lasciate riposare per due orette.
Ho soffritto l'aglio (ne ho messo tanto questa volta ma è buonissimo! 🙄).
Ho aggiunto le vongole e un goccio di vino. Le ho fatte aprire con il coperchio. Ho spento il fuoco e messo pepe e prezzemolo tagliato con le forbici.
Se rimane un po' di liquido delle vongole è meglio cosi potete "tirarci" la pasta.
Mi raccomando una padella😉
Ormai è tardi per dirvi buon appetito..ma...
Eiomangio😋
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