Papacelle

 Un po' di giorni fa avevo comprato questi peperoni PAPACELLE, di origini napoletane, non li avevo mai visti e mi hanno incuriosito. Ne ho comprati 2.

Semplicissimi e veloci da fare credetemi. 

Ripieni al forno, in due gusti diversi, mi hanno sorpresa.

Se scorrete le foto vedete a cosa mi riferisco. 

Dolci e digeribili sono scenografici per una cena con amici ma anche per un buffet.

Li ho svuotati all' interno poi li ho riempiti con qualcosa di veloce ma particolare😁

1°pep_ ho messo una fetta biscottata a pezzi (per assorbire un po' l'acqua), mozzarella e pancetta o bacon

2°pep_ho fatto lievitare all'interno del peperone una pallina di impasto da pizza 🤗. Trascorso un'oretta di lievitazione ho infornato tutti e due i peperoni. Dopo 15 minuti su questo ho aggiunto prosciutto cotto e mozzarella.

Potete vedere nelle foto successive i risultati.

Nel secondo l'impasto è rimasto morbido e saporito. Ha assorbito il profumo del peperone.

Un esperimento riuscito.

Da provare con mozzarella e alici. 😋

Eiomangio😋

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