Focaccine

 

Fate copia incolla oppure scrivetevi la ricetta, vale la pena😬

Ieri avevo voglia di impastare e ho preparato queste focaccine veloci, morbidi e croccanti

Non vi dico con che cosa le ho mangiate! 😅

Mi sono fatta un panino con il salame! 🙄

Poi ho mangiato anche la verdura! 😅

400 g di farina

15 g di strutto o di olio extravergine 

240 g di acqua 

mezzo cucchiaio di sale 

8 grammi di lievito di birra

LIEVITINO 

sciogliete il lievito di birra con 

un cucchiaino di  zucchero o miele 

50 g di farina

50 g di acqua e lasciate riposare 20 minuti fino a vedere le bollicine.

Impastate tutto insieme aggiungendo per ultimo il sale. Lasciate riposare per 2 orette. 

Riprendete l'impasto, schiacciate un po', prendete 4 lembi e portateli al centro. Lasciate riposare per 20 minuti. Dovreate ripetere l'operazione altre 2 volte per creare le bolle all'interno dell'impasto. 

Io ho preparato 4 focaccine con questo umpasto ma se le volete più piccole fatene anche 8.

Schaicciate con le dite e coapargete con sale aromatizzato o tosmarino o ciò che vi piace di più, ed olio extravergine di oliva. 

Lasciate riposare 15 minuti e infornate a 220°.

Profumo di pane... 😋

Eiomangio😋

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