domenica 4 dicembre 2011


Ciao a tutti!!!!!!! I lavori in corso sono terminati...o perlomeno sono altri lavori...se riuscite seguiteci su facebook!! prometto che continuerò a pubblicare anche qui!!
Non mi resta che dirvi...Buon Appetito...

lunedì 11 luglio 2011

giovedì 7 luglio 2011

Insalata di Mare


Devo dire che era veramente molto tempo che non "postavo" un qualcosa di salato...a parte i buffet...ecco qui ieri ero al mercato e ho pensato:_Stasera Pesce!!!_ Una buona e fresca insalata di mare, spiedini di gamberi e tonno alla griglia che non ho fotografato...c'è chi aveva fame e fretta di mangiare!!!!

INSALATA DI MARE

1 polpo
10/15 gamberoni
3 carote
1 costa di sedano
patate lesse
pomodorini
prezzemolo

Lessare il polpo (30 minuti ogni kg) con un po' di verdure (quelle elencate sopra servono solo per l'insalata) e lasciarlo raffreddare nella sua acqua. Pulirlo e tagliarlo a rondelle. E' venuto molto tenero.
Far saltare i gamberoni in una padella con uno spicchio di aglio e un goccio di vino bianco, poi sgusciarli.
Grattuggiare le carote, tagliare sedano, prezzemolo, pomodorini e patate già lessate e raffreddate. Unire il tutto al pesce e condire con un buon olio extravergine di oliva, il succo di un limone, sale pepe e uno spicchio di aglio tagliato a metà per dare solo il sapore.
L'insalata di mare generalmente andrebbe fatta il giorno prima o al mattino per la sera...così che prende più gusto.

Non mi resta che dirvi...Buon Appetitto!!!!

mercoledì 8 giugno 2011

Ricordi...


Non ho resistito...Sono andata a prendere la frutta e verdura ed eccoli là...i piselli freschi...era da un sacco di tempo che non facevo caso a questa meraviglia, purtroppo troppo abituata ad usare quelli surgelati come credo la maggior parte delle persone...
Mi ricordo da bambina che nei campi mentre li raccoglievo li aprivo e li mangiavo direttamente così...e com'erano dolci!!!
Domani direi proprio di fare una buona pasta condita con piselli, prosciutto crudo e un abbondante pioggia di parmigiano...
Non mi resta che dirvi...Buon Appetito!!!!

Una Valigia in partenza...

Questa Valigia non l'ho fatta per me...anche se presto...non voglio dire niente perchè vedrete le foto!
Buon Appettito con questa torta alle ciliege!!!!!!
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