martedì 18 maggio 2010

Bomboniera di Zucchero


Questa è la mia prima prova bomboniera di zucchero...non è così malvagia...ma ovviamente posso solo migliorarmi...pensavo ad una base di biscotto decorato...proverò...


domenica 16 maggio 2010

Fragole, Fragole...Marmellata di Fragole

Ero al mercato del mio Paese quando ho visto queste meravigliose fragole nostrane...e così ho deciso di fare una marmellata...

INGREDIENTI:

2,5 Kg di fragole nostrane
650g di zucchero
il succo di 2 limoni

Lasciate marinare le fragole per 12 ore (dopo averle tagliate a pezzi) con lo zucchero e il succo dei limoni. Procedete a cuocere la marmellata per qualche ora.
Versate la marmellata bollente nei vasetti sterilizzati, chiudeteli ermeticamente e capolvogeteli fino a raffreddamento.

mercoledì 12 maggio 2010

Torta SetteVeli

Sto frequentando il corso Abilitante alla Somministrazione di Alimenti e Bevande, lezioni molto interessanti in cui capisci, anche in queste occasioni, quante cose non sai. Impossibile sapere tutto ma trovo meraviglioso chi cerca di non chiudersi nel cerchio dell' ignoranza...ogni esperienza anche se pensi sia inutile o sia stata un fallimento ti insegna sempre qualcosa...
Tra le tante cose di cui non sapevo l' esistenza...proprio in questo corso...ebbene si...mi vergogno a dirlo...è la Torta SetteVeli...ma cos'è? no, non l' ho mai sentita...ero quasi imbarazzata...
E' nata in me una sorta di "sfida" e così eccomi qua con questa meravigliosa torta SetteVeli (pare che sia stata creata in una pasticceria a Palermo).

E' composta da Sette gustosissimi strati di creme al cioccolato:
(Ringrazio per la realizzazione il sito mypaneburroemarmellata)

1 pan di spagna al cioccolato
2 croustillant alle nocciole
3 bavarese alla nocciola
4 pan di spagna al cioccolato
5 bavarese alla nocciola
6 pan dispagna al cioccolato
7 mousse al cioccolato

La copertura è una glassa a specchio al cioccolato fondente...

Ero quasi emozionata nel tagliare la prima fetta (anche per il tempo di tutta la lavorazione)...poi quando l' ho assaporata (pensate che io non amo paricolarmente i dolci in genere)...le creme mi si scioglievano in bocca...si sentiva il gusto dei vari cioccolati...e soprattutto...leggerissima...non credevo...

E così...Grazie...ora so cos'è la SetteVeli e il suo dolce cremoso gusto...

sabato 8 maggio 2010

Winnie The Pooh



Sono molto soddisfatta di questa torta, fatta con pan di spagna, fragole, crema chantilly e meringa...le decorazioni fatte in pasta di zucchero anzi per fare la "fighina"....SugarPaste...

giovedì 6 maggio 2010

Giveaway


Vi segnalo in questo post l'iniziativa di Cris di Zucchero e sale, il suo primo Giveaway... partecipare e' facilissimo, andate a dare un'occhiatina QUI...

mercoledì 5 maggio 2010

Torta Bakugan

E pensare che fino a qualche giorno fa non sapevo neanche cosa fosse!!!!!! Comunque la base è una millefoglie con crema chantilly, decorazioni con panna montata e ovviamente la Nostra Pasta di Zucchero!!!!

domenica 2 maggio 2010

Stuzzichini Croccanti dal Cuore Morbido

E' stato uno sperimento...il cuore morbido è fatto di ricotta, spinaci,salsiccia e parmigiano!!!! Gustosissimi e leggerissimi!!!!!!!
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