Tagliatelle con guanciale affumicato e funghi misti.
Il guanciale l ho preso dalla mitica macelleria @azagricolarossi
Fate soffriggere leggermente l'aglio, buttatevi i funghi tagliati e cuoceteli con un bicchiere di vino bianco.
Dopo circa 15 minuti aggiungete il guanciale tagliato a fette sottili.
Aggiustate di sale e abbondante Pepe.
Molto importante: fate saltare le tagliatelle in padella con il sughetto e irrorate con un po' di acqua di cottura😋
Buon appetito
Eiomangio 😋
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