Si sa che il raviolo a forma di fiore ormai non è più una novità, ma visto l' arrivo della primavera avevo voglia di farli...Come ripieno ho fatto un esperimento e devo dire ben riuscito...adoro quando taglio il raviolo a metà e si vede una crema morbida...In questo caso fatta con ricotta, speck, rucola e patate lesse...
venerdì 26 marzo 2010
Ravioli a Fiore
Si sa che il raviolo a forma di fiore ormai non è più una novità, ma visto l' arrivo della primavera avevo voglia di farli...Come ripieno ho fatto un esperimento e devo dire ben riuscito...adoro quando taglio il raviolo a metà e si vede una crema morbida...In questo caso fatta con ricotta, speck, rucola e patate lesse...
martedì 23 marzo 2010
lunedì 22 marzo 2010
martedì 16 marzo 2010
Torta Salata alle Verdure
La base è di pasta brisè con un ripieno di verdure (peperoni, zucchine, carote e pomodori). Ovviamente non puo' mancare una buona dose di parmigiano!!!!!!
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