Rosette di focaccia.
Questo era un gnocco che faceva spesso mia madre...dai profumi antichi...di famiglia❤️
🥯INGREDIENTI
500di farina @molino_gaspari
40g di strutto
10g di lievito di birra
Acqua circa 200/250ml
1 cucchiaio si sale
Un poco di lardo
Impastate tutto insieme
TRANNE IL LARDO aggiungendo il sale alla fine.
per il procedimento guardate il reel del post precedente 😘📹
Sopra il lardo potete aggiungere anche del parmigiano reggiano
Infornate a 200°
Buono con carne ai ferri... Salumi... Tutto😅
Eiomangio 😋
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